Çiğköfteye yoğurt konur mu? Suyunu sıktığımız soğanları ekleyip yoğurmaya devam edelim. Çiğ köftelerimizi yarım saat kadar yoğurmaya devam edelim. Salça, biber salçası, yoğurt, nar ekşisi, sıvı yağ ve limon suyunu da ekleyip yoğuralım. Köfteye neden yoğurt konur? Köfteleri yoğururken içine yoğurt eklediğinize kimse inanmayacak. İddia ediyoruz ki yumuşak kıvamı ve tam lezzetiyle bundan sonra hep yoğurtlu köfte yapacaksınız. Çiğ köfte ne kadar yoğurt? 1 yemek kaşığı yoğurdu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve yarım tatlı kaşığı nar ekşisiyle karıştırıp çiğ köftelere ilave edip kıvam alana kadar iyice yoğurun. Çiğ köftenin püf noktası nedir? Çiğ köfte için kahverengi bulgur seçmek önemlidir. Bulgur…
Yorum Bırak