En iyi kaymak hangisi? İnek sütü kullanılırsa tat veya denge açısından afyon kreması olamaz. Afyon kreması, krema olarak tüketilmesi gereken tek krema türüdür. Bunun nedeni, manda sütünün inek sütünden daha etkili olması ve manda sütünün yüksek kaliteli ve sağlam bir yapıya sahip olmasıdır. Kaymak nasıl olmalı? Sütten krema yapmak için kaliteli ve taze süt kullanmak önemlidir. Süt kremasının daha koyu olmasını istiyorsanız çiğ süt veya pastörize edilmemiş süt kullanabilirsiniz. Bu durumda sütünüzdeki mikroorganizmalardan enfeksiyon kapma riski artabilir, bu nedenle hijyen kurallarına dikkat etmek önemlidir. Kaymak özellikleri nelerdir? Kaymak, sütün düşük ateşte çalkalanması veya belirli bir soğuk sıcaklıkta bırakılmasıyla elde edilen…
Yorum Bırak