Bat yemeği ismi nereden gelir? Tokat’ın yöresel yemeklerinden biri olan yarasa, adını yenme biçiminden alır. Yarasa yemeğinin sulu olması ve ekmeğe batırılarak yenilmesi ona yarasa adını kazandırmıştır. Tokat’ın en meşhur yemeği nedir? En lezzetli tarifleri Sivas ve Amasya gibi şehirlerde yapılan yarasa, Tokat’ın en meşhur yemeğidir. Tokat yapraklarıyla servis edilir ve yeşil mercimek ve bulgur gibi baklagiller de içerdiğinden oldukça doyurucudur. Tokat’ta ne meşhur? Tokat kebabı, Tokat tava, bakla dolması, dolma, erik dolması, pehli pilav, kuskus, dolma, mazmak, nohut güveç, nivik, paça çorbası, hafif çorba, toyga çorbası, gendüme çorbası, mercimek hamur çorbası, yarasa ., keşkek, nohut mayalı cevizli börek, katmer,…
Yorum Bırak